Хранение картофеля


Июль 14th, 2010

Хранение картофеляХранят картофель в картофелехранилищах, буртах, ямах, подполах при температуре 24 °С и относительной влажности 8590%. Перед закладкой клубней помещение очищают от старых клубней и другого мусора, проветривают. Клубни перед закладкой на хранение перебирают и сортируют, отбирают лучшие и неповрежденные для семенных целей. Отобранные на посадку клубни озеленяют в течение 1012 суток до слабого позеленения кожуры и закладывают на хранение отдельно.

Топинамбур (Helianthus asteractae), или земляная груша, выращивается в основном в технических целях, что обусловлено высоким содержанием инулина в клубнях, из которого получают фруктозу. Из клубней также производят спирт, вино, винный уксус, кормовые дрожжи, пиво и другие продукты. Клубни и зеленая масса топинамбура используются на корм скоту. В растении много витаминов группы В, минеральных веществ, а содержание сухих веществ составляет около 30%. В состав белка входят все незаменимые аминокислоты.

Комментарии закрыты.

Полезно
Статистика: