Ноябрь 20th, 2010

Роза — это не только красивейший цветок, без которого сад не может быть полноценным, но и прекрасный ингредиент в кулинарии. Добавлять розу при приготовлении блюд начали еще древние римляне. Обладая уникальным вкусом и ароматом, лепестки «королевы цветов» добавят неповторимый оттенок и в горячие блюда, и в десерты.
Более того, можно посадить в саду именно те сорта роз, которые наиболее подходят к вашим любимым блюдам.
Например, сорт Royal William добавит азиатскую нотку в блюда из курицы, а яркие лепестки Rosa Danse украсят студень.
Нежный аромат Arthur Bell очень подойдёт для лёгких закусок. Можно добавить лепестки в воду со льдом — и тогда вы удивите гостей чудесным напитком.
Climbing Summer Wine придаст аромат кексам. Кстати, лепестки розы — ещё и отличное украшение для сладких блюд.
Конечно, главное — дать свободу фантазии. И тогда кроме традиционного варенья из лепестков розы список ваших любимых рецептов пополнится десятками новых розовых блюд!
См. также 55 оригинальных тортиков: эксклюзивные рецепты от немецких кондитеров
Другие рецепты от «Вестника цветовода»