Калифорния хорошо известна своими виноградниками


Октябрь 29th, 2010


Калифорния хорошо известна своими виноградниками. Вино, произведенное здесь, не уступает по качеству знаменитым французским напиткам. Возможно, один из секретов неповторимости калифорнийского вина заключается в способе выращивания винограда.
Расположенные на солнечных склонах калифорнийских гор плантации являются не только идеальным местом для выращивания винограда, но и представляют собой великолепные сады. Один из них был признан лучшим американским садом такого рода. Его отличие не только в красоте, но и в абсолютно экологичных методах ухода.
В этом огромном природном саду удивительным образом сочетаются дикие и культурные растения. Здесь можно встретить чапарель — заросли вечнозеленых засухоустойчивых жестколистных кустарников, например, карликового дуба и толокнянки, земляничное дерево Менциса с его темно-красными стеблями и фремонтодендрон калифорнийский с его огромными желтыми цветами. И совсем рядом с ними растут стройные ряды виноградников, которые словно самопроизвольно появились среди этого природного великолепия. Их спелые ягоды ярко выделяются на фоне выгоревшей от палящего солнца травы.
Отдельное внимание уделяется фауне. Здесь делают все возможное, чтобы привлечь побольше ястребов и сов. Впрочем, у хозяев этого солнечного виноградного сада есть вполне конкретная на то причина: хищники отпугивают более мелких птиц, которые могут склевать значительную часть урожая. Конечно, не забывают тут о насекомых-опылителях. Перовския (Perovskia ‘Blue Spire’), котовник Фассена (Nepeta x faassenii), мискантус, шалфей — все эти растения привлекают бесчисленное количество пчел, шмелей, бабочек.
Такое сочетание природы и тщательно ухоженных виноградников не только придает неповторимое очарование саду, но и создают естественные условия для выращивания винограда. Здесь не используются химические средства, воду для полива берут только из чистейшего водоема. Луга стричь не нужно — за хозяев это делают овцы. А сроки посадки и иных работ определяются, исходя из фазы луны.
Возможно, именно такая роскошная природа, ничем не загрязненная, и наделяет виноград и вино неповторимым вкусом.

Комментарии закрыты.

Полезно
Статистика: