Кизил


Апрель 1st, 2013

Кизил- это небольшое деревце или кустарник, относящееся к семейству кизиловых.  Кизил начинает плодоносить с десятилетнего возраста и продолжает до 100-150 лет. При общей продолжительности жизни растения 250 лет. Плод представляет собой цилиндрической или грушевидной формы костянку, вырастающую до 3 см. плод имеет терпкий кисловато-сладкий вкус.  Цветет рано, в   апреле-мае. Цветки мелкие, золотисто-желтого цвета, собраны в зонтичные соцветия.  Раннее цветение кизила дает полакомиться пчелам и помогает им собрать раннюю порцию меда.  Кизил можно встретить на Кавказе, на Украине, в  республике Молдова.

Применение кизила разнообразно.  Из-за  высокого содержания в листья танидов —  кизил применяют для дубления кож.  Листья и кора используют в качестве натурального красителя для кожи и тканей.  Заменителем кофе могут быть сушеные семена кизила.

Кизил богат витаминами А и Е. Также  в большом количестве в плодах содержатся  яблочная, янтарная, лимонная кислоты, фитонциды, дубильные и пектиновые вещества.  Плоды употребляют для профилактики  цинги.  А также они служат вяжущим, противотуберкулезным средством, жаропонижающим и тонизирующим. При заболеваниях внутренних органов, вам потребуется тщательное обследование, в том числе УЗИ, подробности исследования и показания вы можете прочитать на сайте http://uzi-mrt.ru/.

Также кизил еще используют в кулинарии. И плодов готовят замечательные компоты, кисели, а также алкогольные напитки: вина и ликеры.  Славятся кизиловое варенье и джемы. В качестве приправы добавляют кизил к мясным и рыбным блюдам.

Комментарии закрыты.

Полезно
Статистика: