Собственным огородом обзавелась пиццерия «Моццо» в Лос-Анджелесе


Июль 4th, 2010


Собственным огородом обзавелась пиццерия «Моццо» в Лос-Анджелесе. Небольшие огороды, принадлежащие ресторанам и магазинам, уже давно популярны во многих городах, однако не всегда идею просто осуществить в условиях большого шумного города. Тем не менее выход был найден: около ресторана появилась вертикальная грядка, которая почти не занимает место.

Конструкция сделана из переработанного пластика и представляет собой небольшие ячейки, в которых растут разные виды съедобных растений. Среди них салат-латук, мята перечная, сельдерей, петрушка, шалфей и другие растения, которые могут быть использованы для приготовления входящих в меню ресторана блюд.
Толщина грунта в каждой ячейки — от 11 до 22 см, что обеспечивает растениям комфортные условия. При этом в пиццерию контейнеры доставляют уже тогда, когда растения взошли и набрали силу. Это не только экономит время и силы персонала, но и позволяет покрыть поверхность грунта специальным материалам, который избавит сотрудников ресторана убирать случайно просыпавшуюся с вертикальной грядки землю.

Источник: 3Rings

Комментарии закрыты.

Полезно
Статистика: